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随着半导体制程向先进节点演进，3D 晶体管架构与多层互连堆叠技术的规模化应用，使得器件缺陷的隐蔽性与检测难度显著提升。传统光学检测技术已难以满足电学相关缺陷的识别需求，而电子束检测的效率瓶颈又制约了量产应用。DirectScan检测通过核心技术创新破解了这一行业痛点，为下一代半导体制造提供了高效、精准的检测解决方案。

本文将从技术原理、核心优势、应用场景及落地实践等方面，对该技术进行系统性解析。

一、先进工艺节点的检测挑战与技术缺口

当前半导体制造技术正经历关键变革：鳍式场效应晶体管逐步被全环绕栅极（GAA）纳米带晶体管替代，中段制程（MOL）因多重图形化技术的应用，堆叠复杂度持续增加。这一变革导致致命缺陷多隐匿于 3D 结构内部，传统光学检测手段难以有效识别。

同时，先进工艺节点的缺陷呈现显著的产品特异性，集中分布于特定工艺 - 版图组合的 “热点区域”，此类缺陷由芯片设计固有的版图特征引发，成为影响良率的核心因素。

行业面临的核心矛盾在于：电子束电压衬度检测是识别电学缺陷的关键技术，但传统电子束检测采用光栅扫描模式，效率远低于光学检测，无法匹配大批量生产的需求。DirectScan 技术的出现，为破解这一矛盾提供了可行路径。

二、DirectScan 核心技术架构：PointScan 的创新逻辑

DirectScan 检测方案由eProbe 电子束检测工具、FIRE GDS 版图分析平台及Exensio 大数据智能分析平台三大核心组件构成，其技术突破的核心在于PointScan 扫描技术对传统电子束检测逻辑的重构，主要体现在以下三方面：

1
设计感知驱动的靶向检测
传统电子束检测采用无差别光栅扫描，需覆盖包括介质区域在内的全部区域，且无法识别被测目标的图形特征；PointScan 技术具备非接触式电学测试特性，可精准跳转至目标器件的关键位置（如焊盘、接触点），仅对有效检测区域实施电压衬度检测，完全规避介质区域的无效扫描，实现 “按需检测”。

2
检测效率的量级提升
通过 FIRE 平台的精细化版图分析，可精准筛选出需检测的 “关键区域”，大幅缩减检测范围：
后段制程金属 3 层通孔检测：仅需扫描总可检测面积的 2.5%
中段制程栅极 - 漏极短路检测：仅需扫描总接触点的 1%
栅极残筋检测：可规避 50%-75% 的介质区域，检测面积缩减至传统方案的 10% 以下

基于上述优化，PointScan 技术的检测吞吐量可达传统单束电子束检测设备的 20-100 倍，每小时可完成数十亿个被测器件的扫描。

3
设计感知学习与属性分析能力
DirectScan 与 FIRE 平台的深度整合，可实现跨多层版图的属性提取，包括触点类型（漏极 / 栅极）、晶体管阈值电压、极性、与扩散区隔离槽的距离等关键参数。

eProbe 输出的 KLARF格式数据含专属属性识别码，可与版图特征精准匹配，工程师可直接计算特定属性或属性组合对应的缺陷率，快速定位高风险晶体管类型与版图设计方案，为工艺优化提供数据支撑。

三、高难度场景的应用突破

PointScan 技术的低电荷沉积特性，使其在传统电子束检测难以覆盖的场景中实现突破：

背侧供电网络（BSPDN）晶圆检测

键合晶圆形成的绝缘层会阻碍电荷传导，导致传统电子束检测出现电荷累积、电子束偏折与失焦问题；PointScan 技术大幅降低单位面积电荷沉积量，有效缓解上述问题，已完成实际应用验证。

3D DRAM检测

3D DRAM 的结构特性同样易引发电荷累积，此前检测难度较高，DirectScan 技术的应用使该类器件的精准检测成为可能。

DRAM 阵列短路检测

独有的可控 “充电 - 检测” 功能，可在指定位置施加电荷后跳转至目标区域采集电压衬度信号，使特定岛状节点呈现高亮状态，清晰识别与浮空相邻触点的短路问题，该功能为传统光栅扫描技术所不具备。

四、行业落地实践与全流程应用

自 2022 年初起，eProbe 检测系统已在多家先进逻辑芯片制造工厂落地，目前两套设备投入大批量生产，第三套设备处于产能爬坡阶段，应用场景覆盖半导体制造全流程：

先进逻辑芯片制造

中段制程：GAA 栅极 - 漏极短路、栅极接触孔开路、栅极外延层 / 硅化物层开路检测
后段制程：M0 层、1X 层、2X 层系统性接触孔开路与金属布线短路检测
背侧供电网络：电源通孔、源极 / 漏极通孔接触孔开路与短路检测
随机逻辑电路漏电情况评估

先进 DRAM 制造（2024-2025 年）

外围电路：栅极 - 栅极残筋短路、栅极 - 漏极短路、字线 - 字线短路与开路检测及缺陷定位
存储阵列：基于可控 “充电 - 检测” 技术的存储节点短路检测

技术总结

在半导体制程向更精密 3D 架构演进的背景下，检测技术的创新成为保障良率的关键。DirectScan 方案通过 PointScan 靶向扫描技术、设计感知分析能力与产品特异性缺陷学习功能的融合，在保留电子束检测高灵敏度的基础上，实现了检测吞吐量的量级提升，同时破解了高难度场景的检测难题。

该技术不仅解决了先进工艺节点下缺陷“难识别、难检测” 的问题，更推动半导体检测从 “缺陷识别” 向 “工艺优化赋能” 升级，为下一代半导体制造提供了核心技术支撑和全新路径。
" alt="DirectScan 技术解析：下一代半导体电子束检测的创新路径与应用" style="width:120px;height:80px;">
DirectScan 技术解析：下一代半导体电子束检测的创新路径与应用
　　展览现场。主办方供图
　　策展人文木介绍，此次展览是以《中国历代绘画大系》为基础，以传统生肖为主题的古典美学活化展示。“我们所见的，不仅是一匹匹或威武、或飘逸、或灵动的骏马，还可见一种自强不息、坚韧不拔、锐意进取的华夏精神。”
　　展览现场。主办方供图
　　《中国历代绘画大系》自2005年启动，由浙江大学与浙江省文物局联合全球263家文博机构共同实施，历时17年完成。通过高精度数字技术，项目共收录海内外263家文博机构的绘画藏品12405件（套），编纂出版了《先秦汉唐画全集》《宋画全集》《元画全集》《明画全集》《清画全集》，涵盖了绝大部分传世的“国宝”级绘画珍品。本次“金马有礼”的参展作品，大多源于《中国历代绘画大系》的入编作品。
　　文创产品。主办方供图
　　展览现场还呈现丰富的马主题文创，有花灯、丝巾、手账、复刻画（含手卷、摆台、框裱）、冰箱贴等十数个品类、百余款产品。“我们尝试拉近文物与日常生活的距离，让文物变得可亲、可爱，可以带回家，变成我们日常生活的一部分。”文木说。
" alt="源自《中国历代绘画大系》，一展看尽8个朝代马主题绘画" style="width:120px;height:80px;">
源自《中国历代绘画大系》，一展看尽8个朝代马主题绘画
裕安区:“两新一高”主导产业年产值破百亿编辑：毛晓倩来源：皖西日报浏览次数：次发布时间：2026-01-14 09:05:15 【字体：小大】
本网讯记者从裕安区获悉，2025年该区工业经济亮点纷呈，规上工业增加值增长12%左右，1-11月工业投资增长40.2%、总量和增速全市靠前，“两新一高”主导产业产值达102.2亿元、同比增长22.7%，为“十四五”规划收官画上圆满句号。
　　2025年，裕安区全年实施亿元以上工业项目96个，23个项目建成投产，六安高新区获批“省级数字化转型示范园区”，金属基复合材料产业集群入选省级特色产业集群。新增规上工业企业31家、省级“专精特新”企业11家、省级科创平台3家，36家企业申报高新技术企业，高迪科技太阳能一体化污水处理设备获评省级“首台套”重大技术装备产品，鸿杰威尔荣获“安徽工业精品”。积极推动制造业数字化转型，实施技改项目45个，新增省、市级绿色工厂5家。整治盘活低效闲置用地351亩，参评规上工业企业亩均营收增长15.9%，低效用地盘活与技改升级同步推进，工业发展质效双升。
(记者　张世巧)
" alt="裕安区:“两新一高”主导产业年产值破百亿" style="width:120px;height:80px;">
裕安区:“两新一高”主导产业年产值破百亿
照片里，钟丽缇穿着粉色上衣，张伦硕则是一身休闲装，头戴黑色渔夫帽，两人随性又时尚。钟丽缇不仅为老公张伦硕送上“爱人的第一个生日蛋糕”，还甜蜜俯身亲吻，浪漫又温馨。
二女儿Jaden扎着麻花辫，搭配黑色吊带背心，小麦色皮肤与苗条身材，被赞遗传了妈妈钟丽缇的好基因。
公开资料显示，钟丽缇1970年9月19日出生于加拿大蒙特利尔，中越混血。1993年，她通过参选国际华裔小姐冠军进入演艺圈，次年凭借电影《人鱼传说》中“小美”一角迅速走红东南亚。
1998年，钟丽缇与比利时男子Glen Ross结婚，并育有一女Yasmine Ross，两人于2002年离婚。
2001年，钟丽缇与音乐人严铮相识。2004年8月，钟丽缇在加拿大与严铮举行婚礼。2008年，钟丽缇于北京生下二女儿Jaden，2010年，于北京生下三女儿Cayla 。2011年，两人离婚。
张伦硕，1982年7月12日出生于山东省青岛市，毕业于南京艺术学院，中国内地男演员、歌手、平面模特。
2015年，钟丽缇与张伦硕因合作节目而相恋。2016年11月，钟丽缇与张伦硕在北京举行婚礼。
" alt="钟丽缇提前为张伦硕43岁庆生高调表白" style="width:120px;height:80px;">
钟丽缇提前为张伦硕43岁庆生高调表白
合肥市：“窗帘之约”背后的温暖守护

内容简介:

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- 叮当猫
- 发布时间：2026-03-11 09:21
- 作者：叮当猫
3月11日讯由于目前中东地区的局势，伊朗或将无法参加今夏举行的美加墨世界杯。在参加Talksport的连线采访时，现任伊拉克教练组成员，助教穆伦斯汀谈到了目前有关伊拉克队的最新情况。
穆伦斯汀表示：“在亚足联中，我们是排名最高的球队。那么我们就可以取代伊朗的位置（如果他们退出）。然后阿联酋可能会取代我们，与苏里南和玻利维亚之间的胜者进行比赛。
“但也有传言说，如果FIFA做出最终决定，他们可能会让（附加赛中）FIFA排名最高的球队取代伊朗，也就是意大利。你可以想一想，他们更希望谁参加世界杯？”
同时，穆伦斯汀也呼吁FIFA能够允许附加赛赛程推迟以便伊拉克能够参与。
穆伦斯汀：“（无法正常参加附加赛）我不会称之为灾难，因为真正的灾难是目前中东遭遇的情况。但这对于等待了39年的伊拉克人民来说，将是一个巨大的、巨大的失望。就我们目前的状况、团队以及我们所经历的一切而言，这本身就是一个奇迹。
" alt="伊拉克助教：有可能我们替伊朗，也有传言是FIFA排名更高的意大利" style="width:120px;height:80px;">
伊拉克助教：有可能我们替伊朗，也有传言是FIFA排名更高的意大利
去年农产品搭“旅游快车”热销超27亿元编辑：毛晓倩来源：皖西日报浏览次数：次发布时间：2026-01-13 14:04:14 【字体：小大】
本网讯我市持续推动农业、文化、旅游深度融合发展，为乡村全面振兴注入新动力。2025年，全市乡村旅游带动农产品销售额达27.5亿元，有效促进了10.4万名农户增收。
　　业态融合创新成果显著。我市积极整合休闲娱乐、文化创意与乡村旅游、民俗文化、现代农业等资源，打造了南山南·梦享村、林水寨、大别山滑雪旅游度假区等一批新业态项目。目前，全市已创建省级乡村旅游“后备箱工程基地”7个、“特色美食村”6个、“精品主题村”8个。金寨县入选全国文化产业赋能乡村振兴试点县，霍山县金竹坪村等13个村庄获评皖美休闲旅游乡村。
　　特色品牌打造稳步推进。通过实施“生态原味·乡宿六安”旅游民宿培育工程，全市已发展精品民宿315家，年经营收入近1.8亿元，带动农产品销售2.6亿元。在品牌创建上，成功获评国家甲级、乙级民宿各1家，丙级民宿5家，另有62家民宿获评皖美金宿、银宿，金寨县与霍山县荣膺全省“十大皖美民宿集聚区”。
　　农特产品开发体系日趋完善。我市聚焦“六安瓜片”“霍山石斛”“金寨灵芝”“皖西白鹅”等特色品牌，着力打造数十亿至百亿级农业产业集群，初步构建起“区域公用品牌+企业品牌+产品品牌”的品牌体系。截至目前，全市有效认证绿色有机名特优新农产品总数达1148个，70个产品入选“皖美农品”。
(记者　张玉)
" alt="去年农产品搭“旅游快车”热销超27亿元" style="width:120px;height:80px;">
去年农产品搭“旅游快车”热销超27亿元
　　青年二胡演奏家王啸：有一些年轻化的改编，全曲显得更加热血沸腾、激情四射。
　　中国文联文艺评论中心副主任王庭戡：在春节来临前夕，营造喜庆祥和的节日氛围，让人民共享文化传承发展之果。
　　非遗雅韵伴佳节新春文旅焕新彩
　　新春将至，各地推出丰富的非遗传承展示与特色演艺活动，以多样形式营造喜庆氛围。
　　在国家大剧院，近200件景泰蓝珍品正集中亮相，非遗传承人现场向观众演示了掐丝、点蓝等核心工序，让大家沉浸式直观感受千年技艺的独特魅力。
　　景泰蓝制作技艺国家级代表性传承人钟连盛：我们真是在继承传统技艺基础上，到今天倡导见人见物见生活。
　　春节期间，北京将推出贺岁文化季活动，南锣剧场等32家“演艺新空间”以“观演+互动+消费”模式打破传统剧场边界；市属九大文艺院团携60余部精品剧目、170余场演出，亮相京津冀26个核心剧场，覆盖不同观众需求。
　　在浙江杭州，西湖景区以生肖马为核心元素换上“新春盛装”，精心布置了一系列花艺景观，营造出花团锦簇、年味浓郁的节日氛围。
　　杭州西湖风景名胜区花港管理处工作人员陈柯宇：三只憨态可掬的卡通小马，它们的形态各异，希望能在马年带给大家福气满满的新春祝福。
" alt="看演出、赏非遗沉浸式感受来自各地的春节氛围组" style="width:120px;height:80px;">
看演出、赏非遗沉浸式感受来自各地的春节氛围组
　　湖北孝感麻糖。资料图片
　　山东临清托板豆腐。汪寅辰摄/光明图片
　　新疆沙雅海楼抓饭制作。资料图片
　　甘肃岷县点心。於义彩摄/光明图片
　　福建莆田红团。李韵摄/光明图片
　　烟火起，年味浓。那些代代相传的“老味道”，是舌尖上的乡愁，是团圆时的慰藉，更是读懂中华文化的窗口。今日，本版推出“非遗贺新春寻味中国年”专题，邀您一起探寻各地的特色非遗美食，解锁美食背后的技艺传承，触摸藏在烟火气中的文化精神。
　　孝感麻糖承载跨越千年的甜蜜
　　洁白的糖体镶满芝麻，薄如蝉翼，形似玉梳，咬下一口，酥脆的声响伴随着芝麻香与麦芽甜在口中层层绽放，这便是刻在无数湖北人记忆深处的年味——孝感麻糖。
　　“白如霜，扑鼻香，脆响爽，风味长。”12道麻糖工艺、32个环节的手工传承，至今仍有30%工序依赖匠人手感。孝感麻糖历史悠久，自后唐庄宗时期被定为宫中贡品，至今已逾千多年。清康熙《孝感县志》记载：“麻曰脂麻，可以为油，和糯饧以为糖，曰麻糖。处处有之，而孝感独著。”
　　这份“独著”的底气，源自孝感特有的风土。孝感城南八埠口一带是麻糖的起源地，当地特产的糯米、芝麻品质极佳，尤其以朱湖农场的“晶紫糯”最为出名，其超高淀粉含量与黏性是制作上等麻糖的关键。1981年，孝感麻糖获得国家质量奖，1993年被认定为“中华老字号”。2013年，孝感麻糖制作技艺入选第四批省级非物质文化遗产代表性项目名录。
　　制作麻糖是一场温度和时间的精准对话。孝感麻糖制作技艺省级代表性传承人何宣川说：“熬糖看火候，扯糖凭手感。”糖团挂在特制的木钩上，在老师傅的手中像魔术一般变幻，拉扯、折叠、再拉扯，糖团由琥珀色渐渐变为乳白色。
　　承载着几代人记忆的孝感麻糖厂老厂房即将迎来新生。位于城隍潭九号的旧址，已被纳入改造计划，将打造成集麻糖历史展示、传统技艺体验、米酒文化品尝于一体的孝感麻糖米酒非遗文化博物馆。目前项目规划与设计已基本完成，正在深化内部展陈方案。未来，游客在这里不仅可以听故事、看工艺，还能体验“扯糖”，沉浸式感受麻糖制作的温度、匠心与文化。
　　麻糖的味道就是年的味道。“小时候最盼两件事：一是穿新衣，二是吃麻糖。”在武汉工作的孝感人张欣回忆，“除夕夜，奶奶总会端出一盒麻糖，告诉我们，吃一片，甜一年。”
　　这甜蜜的滋味，不仅满足了味蕾，更承载着对新年甜蜜美满、顺心如意的期盼。麻糖的梳子形状，也被很多年轻人赋予了“梳理烦恼，开启顺遂一年”的美好寓意。
　　早在二十世纪七八十年代，孝感麻糖是凭票供应的稀罕物。而今天，这项传统技艺正焕发新的活力。
　　“传承不泥古，创新不离宗。”在孝感市孝南区，麻糖米酒产业园项目正在加快推进。宏龙麻糖米酒公司总经理李子宏告诉记者，他们在保留麦芽培幼、糖麻配比等30%手工核心工序的同时，积极引入智能化设备与绿色生产技术，推动非遗技艺与现代标准深度融合，打造一个传统韵味与当代活力并存的现代化产业基地。
　　而在另一家企业——孝感麻糖米酒有限公司的车间里，总经理肖端武带领团队尝试直播，在讲述麻糖背后的年俗故事中，让麻糖销往天南地北。
　　近几年，《孝感麻糖米酒保护和发展条例》获得通过，“百城千店”计划得以实施，孝感麻糖重新进入发展快车道。产品也适应人们的新习惯，研发出了低糖、无糖等新口味，满足了现代消费者的健康需求。
　　据统计，孝感市拥有麻糖米酒生产企业32家，全产业链产值突破60亿元。孝感麻糖的甜蜜还传到了海外，成为展示中华美食文化的一扇窗口。
　　过年了，不妨泡一壶茶，拈一片麻糖。咬下去的酥香，是穿越千年的甜蜜，也是热气腾腾、醇厚悠长的中国年味。
　　（本报记者王建宏张锐）
　　临清托板豆腐一口软嫩藏春秋
　　“卖——豆腐嘞，水——豆腐嘞……”早晨八点半，山东临清运河钞关附近的老街巷，清脆的叫卖声伴着浓郁的豆香穿巷而过，摊主魏金辉熟练地掀开一层纱布，热气腾腾的豆腐映入眼帘，色泽洁白如凝脂，水润得仿佛吹弹可破，凑近便能闻到纯粹的豆香。这便是临清市非物质文化遗产——托板豆腐，一道刻在临清人年味记忆里的非遗美食。
　　“带着妻儿回老家过年，回来就想这一口托板豆腐，口感软嫩、豆香四溢，是我从小喝到大的味道。”在北京工作的张辰阳带着6岁的儿子，围拢在小摊前，接过一块放在木板上的嫩豆腐，吸溜一口便滑入腹中，满口鲜香驱散了早晨的寒意。
　　春节的幸福感从味蕾开始，家的温馨从美食中溢散。“二十五磨豆腐，二十六去买肉，二十七宰公鸡，二十八把面发……”儿子嘴里哼唱的童谣，让春节的氛围越来越浓。
　　“在山东人的年俗里，这豆腐可是‘兜福’的好兆头。吃豆腐抢‘头福’，也有着‘都富’的美好寓意。”张辰阳说，托板豆腐的精妙，在于“鲜”和“嫩”，因质地水嫩，临清当地人不说“吃豆腐”，而说“喝豆腐”，不用咀嚼，入口即化，满口清香。
　　托板豆腐的制作看似简单，实则藏着世代相传的门道。“选豆要选圆粒的，泡豆时间随季节调整，卤水点多了发老，点少了不成型。”魏金辉从事这行已有二十余年，每天凌晨四点便钻进作坊，重复着泡豆、磨浆、熬煮、点卤、压制的流程。他手中的豆腐刀仿佛有魔力，“嗒嗒嗒”几声便能将豆腐切得大小均匀，放在30厘米长的托板上，刚好适合一口吃下。在他看来，托板豆腐的灵魂在于“原汁原味”，不添加任何防腐剂，用最简单的原料、最传统的工艺，才能留住那份纯粹的豆香。
　　对临清人而言，托板豆腐早已超越食物本身，成为春节不可或缺的年俗符号。春节前夕，家家户户都会买上几块豆腐，寓意新年的好彩头。托板豆腐不仅是临清人年夜饭必备的基础食材，也成为招待外地客人的特色小吃。
　　这道美食的名字，还藏着一段温暖的传说。相传明朝时，一位秀才进京赶考，途经临清时盘缠耗尽，只能露宿街头。卖豆腐的老人见他可怜，却苦于无碗盛放，便取下挡豆腐的小木板，切上几块豆腐递给他。后来秀才金榜题名，官至八府巡按，路过临清时特意找到当年的恩人，当众再“喝”了一次木板上的豆腐。此事传开后，“托板豆腐”的名号便流传开来，成为临清独有的饮食符号。
　　临清因运河而兴，因运河而盛。作为运河文化的产物，托板豆腐的传承始终与临清的发展紧密相连。明清时期漕运兴盛，托板豆腐因其便捷实惠，成为码头工人、客商的早餐首选，小摊遍布临清街巷。尽管时代变迁，但托板豆腐的独特风味却不断延续。如今，在临清的大街小巷，托板豆腐小摊前总是排着长队，既有坚守传统的老人，也有好奇尝鲜的年轻人，一板热豆腐串联起不同时代的记忆。
　　春节假期的临清，龙灯驾鼓的轰鸣与托板豆腐的豆香交织在一起。这道承载着几百年历史的非遗美食，以最简单的食材、最质朴的工艺，守护着临清人的年味记忆。
　　（本报记者宋喜群李志臣本报通讯员程源）
　　海楼抓饭一锅融百味千载传匠心
　　清晨，抓饭店里早已升腾起缕缕炊烟。
　　灶火稳稳地燃着，厚重的大锅稳坐灶上，微微冒起青烟。随着塔里木小山羊油滑入锅中，琥珀色的油脂渐渐铺满锅底。
　　胡萝卜条与皮芽子（洋葱）紧跟着下锅，“滋啦”一声，在热油中迅速变得透亮、柔软，甜香与辛香毫无保留地释放出来。
　　随后，将泡好的大米均匀覆在食材之上，水沿锅边缓缓注入，合上锅盖，文火焖煮……一场关于风味的叙事悄然开始。
　　所有的等待，在揭盖的那一刻得到回报：热气轰然而起，羊脂的焦香、米粒的清甜、胡萝卜的芬芳交融，“劈头盖脸”地裹了上来。
　　盛出一盘，再配以煮得恰到好处的羊肉，一口肉、一口饭，味道鲜甜，余香绵长。
　　这，就是新疆阿克苏地区级非遗特色美食——沙雅县海楼抓饭。
　　它的故事，要从两千多年前的屯田戍边说起。
　　沙雅，古西域龟兹属地之一。相传，早在西汉时期，汉军便在此开渠引水，并将中原稻种播撒在塔里木河畔。饮食上交融，孕育了抓饭的雏形。至唐代，沙雅已成为重要屯垦区。考古学家后来发现的唐代陶釜，内里残留着碳化的谷物与羊肉碎屑，印证了军屯与民屯交融下这道饭食的定型过程。
　　岁月流转，这种烹饪技艺被不断打磨，并深深融入民间生活。
　　海楼抓饭的独特之处，源自大自然的馈赠与极致的技艺。
　　这里的羊，散养于胡杨林与荒漠草场间，吃的是红柳、甘草、罗布麻，饮的是塔里木河、渭干河的天山冰雪融水，其肉质紧实，鲜嫩不膻；这里的米，选用阿克苏温宿县特有的贡米，得益于阿克苏独特的日照与水土，颗粒圆润，煮后软糯弹牙，吸饱汤汁后更显醇香；而融合了千年胡杨树碱与本地土盐的“盐碱香”，构成了独属于这片土地的天然调味体系，让每一口抓饭都带着浓郁的风土气息。
　　技艺，则是另一重灵魂。豪爽的当地人对美食有着近乎执拗的细致：从养出一口油润的好锅到对大米浸泡时辰的把握，从炒制时对于食材的“排兵布阵”到焖煮时对火候的精准拿捏，每一步，都是时间与经验的沉淀。从选料到成饭，工序步步考究，造就了海楼抓饭味厚绵长的风味，也让这门技艺成为阿克苏非遗宝库中的一颗明珠。
　　海楼抓饭的根，深深扎在当地生活的肌理中。如今，沙雅的中小学校园里，抓饭制作走进劳动课堂，孩子们在揉米、切菜、翻炒的动手实践中，触摸着传统美食的温度；海楼镇的“石榴籽食堂”里，一碗碗抓饭成为连接邻里、凝聚情谊的纽带；每逢喜事或重要节日，它是招待亲友必不可少的佳肴；胡杨季、丰收节期间，它与民俗、旅游相融，为沙雅文旅发展注入鲜活动力；而到了春节，外地游客来到沙雅，热情的当地人会邀请他们“尝一尝咱的海楼抓饭”，烟火气满满的抓饭店，也成了很多人体验沙雅风情、感受当地年味的好去处……
　　海楼抓饭只是新疆抓饭的一个代表。放眼天山南北，抓饭无疑是人们生活中最重要美食之一。
　　在喀什，它质朴豪迈，忠于羊肉本味；在伊犁，它因葡萄干、杏干的加入而变得香甜丰富；在吐鲁番，它则融入了本地桑葚干的果香……虽然滋味不同，各有千秋，但新疆抓饭的内核一致：那是中原农耕、草原游牧与绿洲定居人群交往交流交融而成的饮食智慧，是新疆各族人民共同谱写的生活至味。
　　（本报记者赵明昊姚昆黄小异）
　　岷县点心陇中酥香岁岁年年
　　一过腊八，甘肃定西岷县的街巷里就飘起阵阵甜香。
　　在岷县点心加工技艺代表性传承人王邦井的工坊，一大早就有客户上门。
　　“王师，我订的29件点心今天能取不？”
　　“都装好了！”这位年轻的90后传承人连忙应声，利落地将礼盒运出店外。
　　工坊内，暖意混着香气扑面而来。师傅们手指翻飞，一刻不停。案板上，按比例调和的水油酥在反复擀卷、叠压后形成软薄的酥皮。另一边，颗粒饱满的花生碎、核桃仁，色泽鲜亮的糖玫瑰、黑芝麻等馅料早已备妥。包馅、收口、压入模具，轻轻一磕，一个圆润的点心便脱模而出。铁鏊架在文火上，点心被码得整整齐齐，不多时，酥皮便泛起诱人的金黄，醇厚的香气丝丝弥漫。
　　“尝尝，刚出锅的。”王邦井递过来一块。点心还带着微烫的温度，外皮酥得一碰就掉。咬一口，酥、软、甜、润层层化开。“做一道点心要经过26道工序。选料尤其讲究，糖玫瑰要吃得到花瓣质感，五仁馅要嚼得出坚果的颗粒感。”王邦井说。
　　“皮薄如纸、色泽金黄、酥软可口、油而不腻是岷县点心的特色。”岷县非遗中心主任苗菁介绍。
　　岷县古称“陇上旱码头”，南来北往的客商带来了各地的点心制作技艺，本地的巧匠博采众长，慢慢做出了这一独具风味的茶食。《岷州志》记载：“岷人尊客偶至，供以乳茶，设点数碟。”这里的“点”指岷县点心，说明它早已是待客的精品。2011年，岷县点心加工技艺被列入第三批甘肃省省级非遗名录。
　　在岷县，点心是春节不可或缺的角色。无论是团圆家宴，还是走亲访友，它都是最体面、最受欢迎的伴手礼。过去用牛皮纸包裹、再用麻绳捆扎的朴素包装，是许多陇中人共同的年节记忆。金黄圆满的外形，寓意着日子红火团圆；香甜酥糯的口感，象征着生活幸福甜蜜。
　　如今制作点心可以使用机器，但王邦井依然坚持手工制作。“机器做得虽然快，但总缺了点儿温度、手感和锅气。”他说。
　　成为非遗代表性传承人后，王邦井经常参加各类展会，在推广岷县点心的同时，也留心学习其他地方的点心制作技艺。如今，他创新推出了玫瑰、板栗、抹茶、黄芪红枣等多种新口味。“黄芪红枣口味的，主打养生，补血补气；芋泥奇亚籽口味的，前不久在县商务局举办的品鉴会上拿了第一名！”他笑着说。
　　临近春节，订单激增，师傅们每天从凌晨忙到深夜，一天要做2000多斤点心，是平时的四五倍。这些点心，有的进了本地超市、特产店，有的被寄往千里之外。时代在变，岷县点心的实在却没变，一斤8个20元，用料依旧扎实，价格依然亲民。
　　王邦井制作点心的技艺师承自爷爷。忙活的间隙，他偶尔会想起小时候跟在爷爷身后，眼巴巴瞅着刚出炉的点心，趁他不注意飞快地偷咬一口。那一刻的香甜，能温暖整个冬天。如今爷爷已经故去，王邦井也成长为能独当一面的手艺人。鏊下的火苗明灭，门外的世界不断变迁，而岷县点心的酥香，依然是陇中人最熟悉、最绵长的春节滋味。
　　（本报记者王冰雅尚杰）
　　莆田红团红红火火团团圆圆
　　春节前夕，笔者走进福建莆田乡间一户人家，女主人正挽着袖子忙碌着做当地人过年必备的美食——红团。炉灶上的蒸锅咝咝地冒着热气，一揭锅盖，眼前立刻雾茫茫一片，雾气中夹带着的清甜直钻人的鼻腔。雾气散去，只见一个个红彤彤的糯米团躺在笼屉中央，团上印着福、禄、寿、喜等不同图案。
　　红团主要由馅儿和皮两部分组成，馅是绿豆沙，皮由红色的汁水与糯米粉揉制而成。制作过程是包包子与做月饼的结合体。用面皮包好馅后，放入刻有“福”“寿”等字样的模具中，按压紧实后磕出，一枚造型精美、寓意吉祥的红团生胚便制作完成。还有一个环节看似无关紧要，莆田人却从不肯省略——从当地山上采摘野生鸡蕉叶当屉布，这样不仅出锅时红绿搭配色彩鲜艳，而且蒸熟的红团会带有一股独特的香气。
　　莆田红团是福建最具代表性的非遗美食之一，其历史可追溯至唐代。当时，大量中原移民迁徙至莆田，带来的糯米加工技术与当地民俗信仰相融合，便形成了红团的雏形。红团最早被当作祭祀神灵的供品，以红色象征吉祥，以圆形寓意圆满，承载着莆田人对美好生活的祈愿。宋元时期，红团的制作技艺逐渐成熟。同时，红团的使用范围从单一祭祀扩展至节庆礼仪，成为婚嫁、祝寿、过年等活动的必备品。这一时期，红曲染色技术的进步让红团的“红”更加鲜亮，印模工艺的成熟让“福”“寿”等红团上的图案开始固定流传。明清时期，腊月廿七、廿八“起红团”逐渐成为莆田民间习俗，红团成为当地人过年的标志性美食。2022年，莆田红团制作技艺入选福建省第七批非物质文化遗产代表性项目名录。
　　虽然历经千年，但红团承载的吉祥、团圆、红红火火的寓意始终未变。说到团圆，莆田人大团圆的日子不是除夕，也不是初一，而是初五。当地人称过初五为“过大年”，而初四晚上则要“做大岁”。这个与众不同的年俗，跟四百多年前的抗倭历史有关。明嘉靖四十一年正月初一，倭寇攻陷兴化府（今天的莆田）后大开杀戒，数万人丧生，原本应该团圆的日子成了噩梦。次年二月，戚继光带兵驱走倭寇、收复家园。幸存的人们陆续回到家中，安葬亲人，收拾零乱的居室。二月初四，各家各户安顿妥当，共同庆祝生活重回安宁，也算补过了一次年。后来这一庆祝活动便延续了下来，但因为农忙等原因，慢慢演变成正月初四“做大岁”。与之相关，还有莆田传统的“白额春联”（红色春联的顶部留有一小条白边），表示在团圆的日子对牺牲的抗倭将士和死难同胞的纪念。所以，今天莆田人吃红团，吃的不仅仅是美食，还是一份独特的思念。
　　（作者：王紫祺，系故宫出版社编辑）
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非遗贺新春寻味中国年
现在品牌跨界已经非常常见，但是一个做潮玩盲盒的，竟然宣布要做家电产品？这跨界是不是有些太大了呢？
泡泡玛特今日公布了2025年财报，并且其COO司德在业绩发布会上宣布，下个月泡泡玛特家电产品将会正式和大家见面！
根据财报，泡泡玛特2025年业绩表现十分出色，其全年营收达到371.2亿元，同比增长184.7%，归母净利润127.76亿元，暴增308.8%。在IP运营主业中，Labubu家族全年收入141.61亿元，成为泡泡玛特首个百亿IP，海外市场更是贡献了超过50%的销量。
虽然业绩很好看，但是泡泡玛特今日股价最多大跌16%。为什么呢？
分析称泡泡玛特虽然营收、净利润翻倍增长，但是营收略低于预估，此外Labubu虽然很火爆，但是其他IP的增速未能形成有效替代，IP多元化也未达预期。简单来说，就是资本市场对于泡泡玛特长期增长可持续性比较担忧。
或许是为了给公司寻求更多增长空间，泡泡玛特COO司德表示下个月泡泡玛特就会推出家电产品。但是潮玩盲盒公司做家电，这靠谱吗？
根据爆料，泡泡玛特首批家电产品可能会推出咖啡机等日常小家电，利用成熟的供应链降低跨界成本，再搭配自有的IP优势，瞄准注重外观颜值的年轻消费群体。
在渠道方面，泡泡玛特借助自有的几百家线下门店，家电产品能够直接面向核心用户群体，节省了获客成本。
不过既然跨界做家电，泡泡玛特肯定要面向粉丝之外更广大的消费群体，如何保证设计、功能以及售后并实现定价平衡，是后续要考虑的问题。否则，泡泡玛特的家电可能会像盲盒一样，只会沦为粉丝专属产品。
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泡泡玛特公布年报，股价大跌16%，高管称下个月发布家电产品！
网友纷纷感慨：“今夕是何年” “五月天真的有时光机”！
阿信去年曾在直播时戏言，如果哪天F4复出，五月天就只能转战跳舞。
F4上一次正式同台是在2013年江苏春晚。
据三湘都市报，在唱片公司相信音乐牵线下，4人已就合体演出达成共识，将以25周年为契机，计划于2026年启动巡回演唱会，预估票房超十亿元新台币（约合人民币2.3亿元）。
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F4重聚现身五月天演唱会合唱《流星雨》
“《除夕》正式定名《除夕：双鱼玉佩》，英文名《Immortal Legacy: The Jade Cipher》，官网首次公开。游戏开发已近完成，距离上市不会太远，提前准备好你的PS VR吧！值此新桃换旧符之际，万岁游戏恭祝各位玩家己亥年诸事大吉，阖家欢乐！ ”
官方网站>>
故事背景：
拥有特殊身体素质的前特种兵轱辘在神秘女人刹那的引导下，来到位于传说中龙三角地区的瀛洲岛，探寻自身身世之谜，二人却因飞机坠毁而意外分散。轱辘在同样来到岛上的视频主播久喜派的帮助下，试图与刹那会合，却发现岛上早有敌对势力先到一步，阻挡在他的面前。在探索的过程中，轱辘发现岛上存在诸多异象，而异象背后，则潜藏着更可怕的秘密。
《除夕：双鱼玉佩》将于3月20日发售。
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国产PSVR《除夕》定名《除夕：双鱼玉佩》官网公开
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